xcsport体育是一所2019年新建的高职院校，运动员营养中心的基础设施、管理制度基本健全，运动员营养中心严格按“生进熟出”的流程进行加工制作。结合传染病防控要求，符合xcsport运动员营养中心的操作规范。

开学初，3月xcsport对运动员营养中心惊醒食品安全风险防控自评，运动员营养中心安全以体育总监为第一责任人的运动员营养中心食品安全责任制，将食品安全责任层层落实到相关部门和责任人。从采购、加工、制作、销售、库存等各个环节严格把关，索票索证，烧熟煮透，用具生熟分开；员工每日晨检，每天对运动员公寓、餐桌进行消毒杀菌；要求员工上班时间着装规范，必须戴口罩；餐具每餐必须认真清洗并做红外线消毒；备餐间、面点间每天开紫外线灯杀菌最少两次，每次不少于30分钟；每餐对所有食品（包括免费菜汤）都进行留样，重量不低于200克，留样时间不少于48小时。

根据xcsport运动员营养中心实际，制定了行之有效的xcsport运动员营养中心各项管理制度，规范有序，把责任落实到人头，做到工作有目标，管理有依据，责任有落实，目标明确，有的放矢，避免了工作中的盲动。

xcsport加强对运动员营养中心员工培训，提高食品安全知识和职业素养。每周五对员工进行食品安全知识培训，评比一周来工作中成绩和不足，奖勤惩懒，弘扬正气；传达上级部门和相关领导对食品卫生工作的精神和指示，对照改进；通过系列社区和培训，员工素养得到提高。

通过运动员服务中心、生活体育导师、生活体育教练等各种渠道，广泛收集体育会员对运动员营养中心工作的意见，有针对性的加以改进，尽可能的满足体育会员的合理要求。

随时检查员工健康状况，每年到当地疾控中心办理健康证。为确保运动员营养中心工作人员无传染性疾病，管理员随时清点员工健康证到期时间，及时敦促员工到疾控中心体检并续办新的《健康证》；在员工晨检中，重点检测员工有无发热、咳嗽、化脓性外伤等症状，一旦发现即刻报告并采取相关措施进行处置。

严格遵守国家《食品安全法》，并办理有效的《餐饮服务许可证》。遵循“属地管理”原则，xcsport自觉接受当地政府和教育主管部门的领导和管理，对其提出的意见及时进行整改和办理。